اليكم طريقة عمل صنع البريوش بطريقة سهلة

عجينة البريوش من أفضل العجائن التي يمكن استخدامها لتحضير الحلويات مثل السينامون او الفطائر المحشوة بصوص الشوكولاتة

المكوّنات
دقيق – 500 غرام
بيض – 1
حليب سائل دافئ – 250 ملل
سكر – 60 غرام
زبدة على حرارة الغرفة – 60 غرام
خميرة طرية أو خميرة جافة – مكعي أو ظرف

للوجه:
صفار بيض – 1
حليب سائل – ملعقة كبيرة
قهوة سريعة الذوبان أي نسكافيه – القليل

 لمتابعة باقي المقالة اضغط زر التالي>>>>>
↚

طريقة العمل
1- في وعاء، ذوّبي الخميرة والسكر مع الحليب الدافئ.
2- في وعاء كبير، ضعي البيضه مع الدقيق وافركي باليد.
3- أضيفي خليط السكر والخميرة والحليب واعجني باليد.
4- ضعي الزبدة واعجني جيداً إلى أن تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.
5- غطّي العجينة واتركيها ترتاح لمدّة 30 دقيقة حتى تختمر.
6- شكّلي العجينة بحسب الرغبة.
7- للوجه: في وعاء، اخلطي صفار البيض مع الحليب والنسكافيه.
8- إدهني وجه العجينة بالخليط السابق. 
9- أدخلي العجينة إلى فرن محمّى مسبقاً على درارة 180 درجة مئويةلفتره تتراوح ما بين 20 و25 دقيقة.