طريقة عمل مشبك حلبي

المقادير
كوب ونصف سميد
كوب لبن
كأس طحين
كوب ماء فاتر
معلقة بيكنغ بودر

مقادير القطر :
كوبين سكر
3/4 اكواب ماء
عصرة ليمونة

طريقة التحضير :
نضع السميد في وعاء ونخلط معها الطحين والبكنغ بودر جيدا ثم نضع فوقهم اللبن ثم الماء الفاتر ونخلط المكونات جيدا
تتكون عجينة لزجة القوام وهو المطلوب
اغطي العجينة وأتركها كاسة ثم ابدأ في قليها على زيت متوسطة الحماوة الى ان تحمر اخرجها واكون سابقا قد جهزت القطر وهو : نضع السكر والماء وعصرة ليمونة في قدر على النار ونتركه ليتماسك قليلا
ملاحظة : يجب ان يكون القطر بارد
ثم اضع اقراص المشبك في القطر ثم في الطبق والفف صحة هنا